Legaris Olmedillo De Roa Rosado 2021 es un vino rosado que destaca por su elaboración minuciosa a partir de las variedades tempranillo y Albillo en la reconocida D.O. Ribera del Duero. Este vino forma parte de la innovadora colección Vinos de Pueblo de Bodegas Legaris, un proyecto que tiene como objetivo mostrar la diversidad y singularidad de esta región vitivinícola. El proceso de vinificación incluye una maceración conjunta de las variedades durante 24 horas, seguido de un prensado cuidadoso y una fermentación alcohólica que se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable.