El 'Límite Norte de Ramón Bilbao 2022' es un vino que explora la zona más oriental de Rioja, conocida por su clima extremo influido por la frescura atlántica. Este vino blanco se elabora con las variedades autóctonas Maturana Blanca y Tempranillo Blanco, poco frecuentes en la región pero que aportan un carácter único. El proceso de elaboración incluye una maceración en frío y fermentación en hormigón, seguido de un ensamblado y envejecimiento en barricas francesas. Este cuidado proceso le confiere aromas primarios intensos con notas de cítricos y flores blancas, mientras que en boca se mantiene fresco con una acidez excelente. Su envejecimiento adicional en botella durante 12 meses añade complejidad, ofreciendo un vino equilibrado y con largo recorrido. Dirigido por Rodolfo Bastida, 'Límite Norte' captura la personalidad única de Ramón Bilbao.