Disfrutar de una copa de Límite Sur es viajar a un paraje desconocido de la Sierra de Yerga, donde la altura y el clima mediterráneo crean un entorno ideal para viticultura. Este vino rojo, elaborado por Ramón Bilbao, destaca por su maceración pre fermentativa que resalta los aromas florales y la extracción de color. Su fermentación se realiza en hormigón y con un porcentaje de raspón, mientras que su envejecimiento se lleva a cabo en una combinación de ánforas, barricas de 600 litros y hormigón durante 10 meses en barrica francesa de 225 litros. El resultado es un vino con un vibrante color rubí, de gran intensidad y claridad. En nariz, se presenta como un vino intenso y complejo con aromáticas notas de fruta roja fresca, flores, pimienta rosa y un trasfondo de monte bajo. En boca, se siente fresco, con una buena acidez y un tanino amable, ofreciendo un equilibrio perfecto y un largo recorrido en el paladar. Límite Sur explora nuevos parajes de Rioja, llevando en cada sorbo los secretos de su origen y la maestría de su enólogo, Rodolfo Bastida. Perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar solo, Límite Sur es una invitación a dejarse llevar por sus matices y características singulares.