Mauro VS 2023 es un vino tinto excepcional de la V.T. Castilla y León, elaborado por las prestigiosas Bodegas Mauro. Este vino es conocido por su capacidad de guarda y su impresionante concentración y complejidad. Está hecho a partir de una cuidadosa selección de cepas ubicadas en dos viñedos. El proceso de elaboración incluye una exigente vendimia en verde y se beneficia de las condiciones climáticas, como el agua abundante en el viñedo y un ciclo de maduración retrasado. Este vino fue embotellado en septiembre tras una crianza de 30 meses en barricas de roble francés y americano, que le aporta notas de elegancia. La nota de cata describe a Mauro VS como un vino penetrante y fragante, con aromas de frutos rojos, regaliz y hierbas aromáticas. Su estructura tánica está bien definida, y combina volumen con delicadeza, destacando la fuerza de la fruta por encima de las notas de crianza.