El Minami Haru Rosado 2025 es un vino rosado producido por Casa Rojo utilizando uvas de la variedad Monastrell provenientes de Jumilla. Destaca por su color salmón pálido, notas cítricas de pomelo y matices florales. Ideal para maridar con el clima del Valle de La Raja, este vino ofrece un trago largo, fresco y persistente.
El vino rosado Haru de Casa Rojo es elaborado en Jumilla con uvas Monastrell de viñedos jóvenes. La añada en El Valle de La Raja destaca por su excelente calidad a pesar de rendimientos bajos debido a escasas precipitaciones concentradas en primavera. Las uvas son cosechadas manualmente en pequeñas cajas, y el mosto se obtiene tras un breve contacto con las pieles para capturar su atractivo color y aromáticos del terroir. Este rosado, moderno y gastronómico, connota frescura y tipicidad, reflejando notas de pomelo y hinojo en nariz, ofreciendo un paladar voluminoso y equilibrado. Su producción fue de 10,500 litros, adaptados al clima exigente del valle, proporcionando una experiencia de cata persistente y refrescante.
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