Molino Real Telmo Rodríguez es una auténtica joya enológica, representativa de los legendarios 'Mountain Wines' de Málaga. Elaborado exclusivamente con Moscatel de Alejandría, este vino dulce excepcional proviene de los escarpados viñedos de la Axarquía, donde las viejas cepas crecen en laderas de pizarra a altitudes cercanas a los 1.000 metros. Su elaboración es un proceso artesanal que revive la heroica viticultura de la zona, donde se aplica el tradicional método del 'asoleo', que consiste en secar las uvas al sol sobre paseras de esparto para concentrar sus azúcares y aromas de forma natural. Después de un cuidadoso prensado en antiguos molinos de aceite, el mosto fermenta usando levaduras autóctonas y madura durante 20 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino de un color amarillo brillante, con una nariz embriagadora repleta de notas amieladas, especias dulces y toques minerales sutiles. Molino Real no solo representa un vino dulce premium, sino también una pieza de la historia líquida de España, reconocida internacionalmente con altas puntuaciones, incluidos los prestigiosos puntos Parker. Su protocolo de servicio recomienda servirlo entre 10°C y 12°C, ideal para disfrutar con quesos azules como Roquefort o Cabrales.