El Oporto Sandeman Ruby, fundado en 1790, es un vino fortificado que expresa la tradición de la región del Valle del Duero en Portugal. Este vino se elabora meticulosamente con uvas seleccionadas a mano, incluyendo variedades como Tinta Amarela, Tinta Barroca, y Touriga Franca, adaptadas al clima del Duero. Las uvas se procesan siguiendo métodos tradicionales, permitiendo extraer intensos colores y sabores. Al alcanzar el equilibrio de dulzor ideal, la fermentación se detiene mediante la adición de aguardiente vínico. Posteriormente, el vino envejece en grandes tinos de roble, lo cual suaviza sus taninos y preserva su frescura. En cata, este Oporto presenta un color rojo rubí con aromas a frutas rojas, ciruelas y un elegante fondo balsámico. En boca es redondo y armonioso, con un sabor persistente. Ideal para acompañar quesos azules o postres de chocolate, se recomienda servir ligeramente frío.