Pujanza Tinto 2021 es una creación de Bodegas y Viñedos Pujanza, situada en la prestigiosa región de Rioja Alavesa. Este vino tinto monovarietal de Tempranillo refleja la pureza del terroir de Laguardia, donde las uvas se cultivan en 23 parcelas cuidadosamente seleccionadas, con suelos arcillo-calcáreos que aportan minera­lidad y estructura. El proceso de vinificación comienza con una maceración pre-fermentativa en frío, seguida de fermentación y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que permite mantener la frescura original de la uva. En nariz, el vino ofrece intensos aromas a frutas rojas y negras, con sutiles notas florales y balsámicas. En el paladar, destaca por su vivaz acidez y taninos pulidos, presentando un retrogusto largo y persistente. Es el acompañante perfecto para carnes asadas, embutidos ibéricos y quesos curados, recomendado servir entre 16 y 18 °C.