Rafael Cambra Uno es un vino tinto excepcional que proviene de la D.O. Valencia, elaborado por el destacado enólogo Rafael Cambra en la localidad de Alforins. Este vino refleja la filosofía de mínima intervención, brindando una expresión auténtica del terruño y las variedades que lo componen. Su composición se basa mayoritariamente en Monastrell y Cabernet Sauvignon, cultivadas en viñedos viejos que se caracterizan por su cuidado meticuloso y su recolección a mano en cajas de 8 Kg. El proceso de vinificación incluye una fermentación con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable durante dos semanas, seguido de una crianza de 10 meses en barricas de 500 litros, lo que aporta complejidad y profundidad al vino. El clima mediterráneo y los suelos arcillo-calcáreos en los que se cultivan las vides contribuyen al carácter distintivo de Rafael Cambra Uno, haciendo de este vino tinto una elección ideal para acompañar una variedad de platos. Su elegancia y autenticidad lo convierten en una joya de la viticultura valenciana.