Descubre la exquisita Sidra de Hielo Diamantes de Viuda de Angelón, un verdadero tesoro de la pomología asturiana. Esta sidra gourmet se elabora a través de la crioconcentración, una técnica que permite concentrar los azúcares naturales de las selectas manzanas autóctonas mediante el congelamiento del mosto antes de una lenta fermentación. Con un dulzor residual de 140 g/l, es perfecta para quienes aprecian vinos dulces de alta gama. Su perfil aromático es complejo, con notas de manzana asada, caramelo y cítricos, ofreciendo una experiencia olfativa incomparable. El color ámbar brillante y su entrada golosa en boca, equilibrada con una fresca acidez, promueven un final largo y persistente. Esta sidra ha sido galardonada internacionalmente, destacando en certámenes como el GLINTCAP. Sin aditivos, su dulzor y graduación alcohólica del 11.5% vol se obtienen únicamente de la fermentación natural. La Sidra de Hielo Diamantes es perfecta para acompañar foie gras, quesos azules intensos como Cabrales, postres de manzana, chocolate negro o disfrutar sola como copa de sobremesa. Se recomienda servir entre 6°C y 8°C.