La Sidra de Hielo Neige Éternelle 2003 (375 ml) es una joya enológica canadiense producida por La Face Cachée de la Pomme, pioneros en la creación de sidras de hielo en Quebec. Esta sidra destaca por su elegancia y dulzura, resultado de la fermentación de jugos de manzanas que han sido congeladas naturalmente, concentrando sus azúcares y sabores. Su color ámbar brillante, aromas de manzana asada, miel y frutas confitadas, y un final largo y armonioso, la hacen ideal para postres y quesos fuertes.