La Tableta Chocolate Amatller 83% cacao Perú se presenta en un formato de 70 g y combina Cacaos Nativos y Trinitario. Su elaboración incluye un tostado preciso que respeta la procedencia del cacao y prescinde del conchado para preservar al máximo sus notas florales. Perú destaca por la diversidad de sus cacaos autóctonos, además del cultivo de distintas variedades híbridas. Entre los cacaos presentes en el país se encuentra la variedad Nacional, anteriormente considerada exclusiva de Ecuador. En los últimos años, Perú ha emergido como uno de los principales productores de cacaos aromáticos, un contexto que acompaña la presentación de esta tableta y su mezcla de cacaos. En la cata, la combinación ofrece notas de frutos secos con sutiles toques especiados, junto con el carácter floral que busca preservar su proceso de elaboración. El resultado se describe como un perfil de sabor sutil y elegante. Estas referencias aromáticas describen la experiencia de degustación, no una lista de ingredientes.