Tamerán Malvasía Volcánica 2024 es un vino único que proviene de cepas en pie franco de Malvasía Volcánica, cultivadas en un sistema de conducción en Cordon Royat Simple en suelos volcánicos de Gran Canaria. La bodega fue establecida en 2019 por David Silva, quien adquirió una amplia finca con 6 hectáreas de viñedo. Estas cepas se sitúan entre 620 y 700 metros de altitud, en una zona donde la roca volcánica infunde un carácter distintivo al vino. Este Malvasía ha sido fermentado en fudre utilizando levaduras autóctonas, lo que aporta una autenticidad y conexión con su terruño. Después de la fermentación, el vino se ha envejecido durante 9 meses sobre sus lías en fudre de 25hl, lo que contribuye a su complejidad y estructura. En la cata, se presenta un color amarillo pajizo, con aromas frescos y florales que incluyen notas de frutas blancas y cítricas, así como toques de especias dulces y pan tostado. En boca, destaca por su salinidad, buena acidez y una larga persistencia, convirtiéndolo en un acompañante ideal para una amplia variedad de platos.