Tantum Ergo Brut Nature es un cava excepcional que proviene de la prestigiosa Bodegas Hispano Suizas, ubicado en Requena, en la parte interior de la Comunidad Valenciana. Este delicioso cava es el resultado de una cuidadosa vendimia, donde solo se seleccionan las uvas con el mejor estado sanitario, asegurando una calidad superior. Durante el proceso de vinificación, se mantienen temperaturas bajas que permiten guardar y resaltar los aromas primarios de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble americano, lo cual añade matices adicionales a su perfil de sabor. Después de la primera fermentación, el vino reposa sobre sus lías, lo que contribuye a una textura más untuosa y un mayor volumen en boca. La segunda fermentación en botella se extiende por un mínimo de 22 meses, un proceso meticuloso que culmina en un degüelle manual, garantizando un producto final de alta calidad. Este cava se presenta con un atractivo color amarillo dorado intenso. En nariz, nos deleita con una intensidad aromática alta, donde predominan notas de fruta blanca madura, bollería y frutos secos, acompañados de un sutil toque de vainilla. En boca, su sabor es potente y cremoso, mostrando una amplitud y complejidad notables que culminan en un final largo y con una acidez equilibrada. Ideal para celebraciones, es un excelente acompañante de platos variados, desde aperitivos hasta postres.