Tequila Fortaleza Añejo es una joya del mundo de los destilados, reflejo de la tradición artesanal mexicana. Producción liderada por Guillermo Erickson Sauza en la destilería La Fortaleza, empleando métodos centenarios y rechazando la industrialización moderna. El agave azul, cultivado en suelo volcánico, se cosecha al punto óptimo tras 7 a 8 años. Se cuece en hornos de piedra, se tritura con tahona y se fermenta en tinas de madera, obteniendo un perfil aromático único. Doble destilado en alambiques de cobre, luego envejecido 18 meses en barricas de roble americano. Se caracteriza por su pureza y complejidad, con notas de caramelo, vainilla y especias. Recomendada servir pura para disfrutar su riqueza aromática y gustativa. Perfecta con postres o puros de fortaleza media.