Tío Pepe es un vino generoso de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry elaborado por Gonzalez Byass. Esta marca es emblemática, gracias a su histórico cartel que adorna la Puerta del Sol de Madrid, convirtiéndolo en un clásico de la región con una insuperable relación calidad-precio. La producción de Tío Pepe se lleva a cabo bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras, donde el vino envejece durante cuatro años en botas de roble americano, protegido por una capa de levaduras llamada ‘flor'. En la cata, Tío Pepe se presenta con un color amarillo pajizo, adornado con reflejos verdosos. En nariz, se caracteriza por aromáticas notas de crianza en flor, junto a reminiscencias de cabello de ángel y frutos secos como la almendra, complementadas por toques marinos y salinos. A nivel gustativo, su perfil es seco, sabroso y ligero, con un buen equilibrio y una limpieza aromática que se siente durante la vía retronasal. Un elegante amargor y un sutil punto salino definen el final de boca, haciendo de Tío Pepe una elección inmejorable para los amantes del vino.