Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica es un destacado vino blanco de la D.O. Ribera del Duero, creado por la Bodega Tomás Postigo. Este vino se elabora con la variedad verdejo, seleccionando uvas de pie franco de los viñedos situados en la zona de Nieva, en Segovia. Su proceso de crianza se extiende a lo largo de 7 meses en barricas nuevas de roble francés. Después de su crianza en barrica, el vino recibe un tiempo adicional de maduración en botella, garantizando un desarrollo óptimo de sus propiedades. Este vino se presenta limpio y brillante, con un atractivo color dorado. En nariz, ofrece frescura y complejidad excepcionales, con aromas de fruta blanca y madura. Su complejidad se ve acentuada por los aromas de frutos secos típicos del roble francés. En boca, es cremoso, con una estructura equilibrada y buena acidez. El final es largo, cargado de notas frutales.