Ukan es más que un vino; es la representación de la excelencia vitivinícola de la Rioja Alavesa, creado por Koldo Eguren, parte de una familia con más de cinco generaciones de tradición vitícola. Este vino tinto, elaborado con una cuidadosa selección de uvas de Tempranillo cultivadas en viñedos viejos y con un proceso de producción meticuloso, busca reflejar la esencia de su terroir. La vendimia manual, realizada en cajas de 15 kg, y la posterior selección en dos mesas aseguran que solo las mejores uvas lleguen a la fermentación. Su crianza de 16 meses en barricas de roble francés aporta una sutileza que complementa perfectamente la vibrante fruta del vino. Al servirlo, se revela un color rojo cereza intenso con matices violáceos, mientras que su nariz nos invita a disfrutar de aromas de fruta roja y negra madura, acompañados de notas florales y toques de cacao. En boca, Ukan se presenta estructurado y fresco, con taninos pulidos que prometen un final largo y placentero. Este vino no solo es ideal para el disfrute inmediato, sino que también ofrece un excelente potencial de envejecimiento. Reconocido internacionalmente, Ukan ha sido premiado con 95 puntos por el crítico Tim Atkin, lo que resalta su calidad excepcional. Perfecto para servir a 16°C, se recomienda decantar 30-45 minutos antes para disfrutarlo al máximo.