Valles de Lavia Aceniche es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Lavia, utilizando uvas de la variedad Monastrell 100%. Este vino pertenece a la D.O. Bullas y se cultiva en viñedos ecológicos situados en secano. Con una antigüedad que supera los 60 años, los viñedos están ubicados a 800 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillosos-calizos, que aportan una identidad única al vino. La nota de cata de Lavia Aceniche destaca su color rojo cereza con capa baja, reflejando su elegancia y frescura. En nariz, presenta una complejidad interesante con notas florales, mientras que en boca es fresco, complejo y persistente. Este vino se ha envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés, lo que añade un carácter adicional a su perfil sensorial. Ideal para maridar con platos de carne o quesos curados, este vino representa lo mejor del terruño de Bullas y es una excelente elección para quienes buscan explorar vinos ecológicos de alta calidad.