Victoria Rosado 2024 es un vino rosado elaborado por la Bodega José Pariente, que se asienta en la V.T. Castilla y León. Este vino es un homenaje a Victoria Pariente, quien ha transmitido su pasión por el cultivo de la vid a sus hijos. La mezcla de uvas Garnacha, Tempranillo y Viognier le confiere un equilibrio notable entre complejidad y delicadeza, resultando en una experiencia de sabor única. El proceso de elaboración es cuidadoso: las uvas son combinadas sin realizar maceración, y posteriormente, los mostos fermentan. El vino se deja envejecer en contacto con sus lías durante 4 meses, lo que realza su carácter. Coolaborando bien con aperitivos, pescados, mariscos, ensaladas, pastas y arroces, es igualmente adecuado para acompañar con ahumados y quesos suaves. En la cata, presenta un atractivo color rosa pálido, aromas que evocan frutas como fresa, frambuesa, granada y mora, con un sutil toque floral a pétalos de rosa y jazmín. En boca, muestra un ataque suave y agradable, siendo equilibrado y refrescante, dejando un retrogusto con notas de cereza. Ciertamente, Victoria Rosado 2024 es un vino que no solo enaltece la tradición vitivinícola, sino que también ofrece una gratificante experiencia sensorial.