Las vieiras a la gallega de Peperetes son un manjar que destaca por su sabor y frescura. Este producto se elabora a partir de vieiras de alta calidad, las cuales son cuidadosamente seleccionadas y tratadas en la fábrica de Peperetes. Al recibirlas, las vieiras se sumergen en agua del mar para soltar cualquier rastro de arena. Posteriormente, se cuecen al vapor, lo que permite mantener su textura y sabor inigualables. Una vez cocidas, son desconchadas manualmente y lavadas en salmuera, garantizando una limpieza profunda y un producto listo para disfrutar. Este producto también viene acompañado de una deliciosa salsa típica a base de cebolla y aceite de oliva, que potencia aún más su sabor. Ideal para servir como aperitivo o como parte de un plato principal, las vieiras a la gallega son perfectas para ocasiones especiales.