Viña de Martín Os Pasás es un vino blanco gallego producido por la bodega Luis Anxo Rodríguez en la histórica DO Ribeiro. Este vino destaca por su autenticidad y conexión con el terruño ribeirense, resultado de un cultivo artesanal y la recuperación de variedades locales. Su coupage está dominado por Treixadura y complementado con uvas tradicionales como Albariño, Lado y Torrontés, que aportan complejidad y frescura al conjunto. Con un atractivo color amarillo pajizo brillante y reflejos verdosos, este vino se presenta en una vista seductora. A nivel olfativo, despliega una sinfonía de aromas que incluyen fruta blanca madura, cítricos y flores silvestres, enmarcados por un sutil fondo mineral. En boca, se muestra fresco, amplio y bien equilibrado, con una acidez vibrante que resalta su persistencia. El final es largo, dejando notas frutales y minerales que invitan a más. Es un vino refinado y gastronómico, perfecto para acompañar mariscos, pescados, quesos frescos y la cocina tradicional gallega.