Viña Zorzal Sea of Dreams Tinto es una expresión genuina de la Garnacha atlántica, producido con esfuerzo conjunto entre la bodega navarra Viña Zorzal y Ben Henshaw de Indigo Wines. Las uvas provienen de viñedos selectos en Corral de los Altos, donde fueron plantadas en 1978. Esta ubicación, caracterizada por suelos arcillo-calizos y cantos rodados, contribuye a la frescura y tensión del vino, beneficiándose además del constante viento cierzo. Con un enfoque en la mínima intervención, las uvas fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y se someten a una crianza de 9 meses en barricas usadas de roble francés. En cata, el vino se presenta con un color rojo cereza pálido y aromas intensos de frutos rojos silvestres, especias, y un fondo mineral. En boca, es fresco y fluido, con taninos sedosos y un final persistente. Es perfecto para quienes aprecian tintos frescos y con personalidad, siendo ideal para acompañar carnes blancas, embutidos, platos de pasta y quesos. Servir entre 14°C y 16°C para resaltar sus cualidades.