Las costillas Gutier se entregan envasadas al vacío en paquetes de 1 kg, presentándose en trozos que combinan carne y hueso, lo que las hace perfectas para realizar guisos. Este corte está formado por dos partes: la del delantero, donde la carne es más magra, y la del trasero, que es más gruesa y grasa. La carne proviene de animales criados bajo un riguroso programa de alimentación que asegura una mayor calidad nutricional. Esto se traduce en un perfil equilibrado y un suministro superior de nutrientes esenciales, resultando en una carne más saludable y sabrosa que la habitual. Para un mejor disfrute, es recomendable sacar la carne del refrigerador al menos una hora antes de cocinarla, permitiendo que alcance la temperatura ambiente.