El ossobuco es un corte cilíndrico y carnoso que procede de las patas traseras y delanteras de la ternera. Este producto se presenta en un peso de 2,5 kg y se entrega envasado al vacío para garantizar su frescura. Su corte en rodajas de gran grosor incluye el hueso en el centro, lo que enriquece el sabor al cocinarlo. La carne proviene de animales criados bajo el programa de alimentación CASA GUTIER, lo que asegura un perfil nutricional más equilibrado y un aporte superior de nutrientes esenciales. Esta carne de alta calidad es ideal para elaborar guisos, utilizar en el horno o preparar estofados a fuego lento, que realzan su jugosidad y sabor. A la hora de cocinar, es recomendable sacar la carne del refrigerador al menos una hora antes para que alcance la temperatura ambiente. Coloque en un recipiente para evitar derrames. Para una mejor conservación, mantenga el producto en frío entre 2º y 5º. Recomendamos disfrutar del ossobuco en su preparación tradicional o en innovadoras recetas que lo destaquen.