El chuletón de lomo alto, una pieza de carne de categoría extra, se distingue por su jugosidad y ternura, lo que lo convierte en una elección magnífica para preparar a la brasa o a la plancha. Lo que realmente diferencia este corte del de lomo bajo es su infiltración de grasa, que aporta un sabor intenso y característico. Este chuletón resulta ideal para la elaboración de un delicioso roast beef. Su tamaño es, además, mayor y más grueso que el del lomo bajo, lo que ofrece más cantidad y satisfacción en cada porción. Aproximadamente, se pueden encontrar entre 2 o 3 chuletones por kilo, y se presenta cortado y limpiado, listo para cocinar. La carne proviene de terneras criadas en la zona de los Montes de Toledo, donde la tradición y el cuidado en el manejo de los animales aseguran un producto saludable y sabroso. El sistema de envasado al vacío asegura su mejor conservación y facilita su transporte de manera segura. Sin duda, un producto que no debe faltar en las mesas de los amantes de la buena carne.