El Magro o Ragú de Ternera es un producto de carne seleccionada, conocido por su jugosidad, derivada de la grasa filtrada que aporta sabores únicos a los platos. Esta carne proviene de los cuartos delanteros de la res, concretamente de cortes como la aguja y el lardeo. Es ideal para guisos, estofados o cualquier preparación que requiera un toque de carne premium. En Tolecarnes, ubicada a los pies de los Montes de Toledo, nos dedicamos a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad, siempre buscando satisfacer los paladares más exigentes. Disponible en bandejas de 1 kg bajo un estricto proceso de envasado al vacío, garantiza que cada pieza conserve sus características y frescura. Esta carne es un excelente aliado en la cocina, perfecta para compartir momentos especiales.