Descripción

La Bebida Vegetal de Avena Barista Bio 1 L de Isola Bio es una herramienta de nutrición técnica de grado profesional, diseñada específicamente para optimizar la interacción con el café y otras bebidas calientes. Desde una perspectiva funcional, este producto se diferencia por su capacidad de microemulsión , permitiendo la creación de una espuma densa, persistente y elástica gracias a su contenido equilibrado de lípidos y proteínas vegetales. El factor técnico diferencial reside en su estabilidad térmica superior, que evita la desnaturalización y la separación de fases (corte) cuando se somete a las altas temperaturas de los sistemas de vaporización de las máquinas de espresso. Gracias a su base de avena italiana orgánica , ofrece una textura cremosa que complementa el perfil sensorial del café sin enmascarar sus notas de cata.

La importancia de la Avena Barista Bio radica en su formulación técnica orientada al rendimiento. Bajo los estándares de Isola Bio (Abafoods), se han ajustado los niveles de reguladores de acidez naturales para contrarrestar el pH del café, asegurando una mezcla homogénea y sedosa. Al ser una fuente de carbohidratos complejos y fibra soluble, proporciona una base energética estable y una digestión ligera. Se convierte en el recurso técnico indispensable tanto para baristas profesionales como para usuarios domésticos avanzados que buscan resultados de cafetería bajo la certificación biológica de la Unión Europea y el sello de calidad de Isola Bio.

Este producto está dirigido a entusiastas del café y profesionales de la hostelería que requieren una alternativa vegetal con un comportamiento mecánico y sensorial optimizado para la creación de "Latte Art" bajo la garantía de Isola Bio.

Beneficios

• Optimización técnica para la creación de espuma persistente y microburbujas.
• Alta estabilidad térmica : no se corta al mezclarse con bebidas ácidas o calientes.
• Elaborada con avena orgánica certificada , libre de residuos químicos.
• Textura cremosa profesional que mejora la experiencia en boca (mouthfeel).
• Sin azúcares añadidos refinados: dulzor natural procedente del cereal.

Información adicional

La Bebida de Avena Barista Bio de Isola Bio representa la excelencia técnica en la aplicación de bebidas vegetales para la cultura del café bajo la garantía de Isola Bio.

Ingredientes

Agua, avena italiana* (12%), aceite de girasol extraído en frío*, carbonato de potasio, sal marina. *De agricultura biológica.

Modo de empleo

Utilizar como protocolo de aplicación técnica vaporizando el producto a una temperatura máxima de 60-65°C para obtener una microespuma de calidad óptima. Se recomienda agitar enérgicamente antes de su uso para asegurar la correcta dispersión de las grasas y proteínas que facilitan la emulsión. Una vez abierto el envase, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 3 a 4 días. Es ideal para preparar capuchinos, lattes, o simplemente para añadir una textura superior al café filtrado diario.

Presentación

Envase Tetra Brik de 1 Litro , diseñado para facilitar el vertido técnico y proteger la estabilidad reológica de la bebida frente a la luz.

Legal

Información General de Seguridad de Productos UE

Marca: Isola Bio
Nombre del Fabricante: Abafoods S.r.l.
País del Fabricante: Italia
Dirección Postal del Fabricante: Via J.N. Mailing 4, 45021 Badia Polesine (RO), Italia.
Correo Electrónico del Fabricante: CONTACTO
Teléfono del Fabricante: +39 0425 595211
Persona Responsable en la UE: Abafoods S.r.l.
Dirección Postal del Representante en la UE: Via J.N. Mailing 4, 45021 Badia Polesine (RO), Italia.
Correo Electrónico del Representante en la UE: CONTACTO

Advertencias de Seguridad:

• Contiene gluten (procedente de la avena).
• No superar la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
• Conservar en un lugar fresco y seco antes de su apertura.
• No recomendado para su uso en biberones como sustituto de fórmulas infantiles.