El Amazake de Arroz Integral Bio de Terrasana es un endulzante típicamente japonés, sin refinar y elaborado a partir de arroz integral fermentado. Se presenta como una alternativa a los azúcares refinados y combina el sabor dulce con el umami. Su formato contiene 380g. La receta incluye agua, un 27% de arroz integral ecológico de Italia, koji ecológico de Japón y sal marina de Japón. El koji contiene arroz y Aspergillus oryzae. Los ingredientes marcados con asterisco en la composición proceden de la agricultura ecológica. Las procedencias indicadas corresponden a los ingredientes, sin que se especifique el país de elaboración del producto final. Por cada 100g aporta 611 kJ/144 kcal, 0,9 g de grasas, 0 g de grasas saturadas, 30 g de hidratos de carbono, 18,5 g de azúcares, 2,1 g de fibra alimentaria, 3,3 g de proteínas y 0,08 g de sal. También se declaran 32 mg de sodio por cada 100g. La ficha incluye la referencia de precio «20,92 € / Kg».