La Harina de Bambú Bio de Salud Viva es un ingrediente destacado para aquellos que buscan alternativas saludables en la cocina. Con un peso neto de 375g, esta harina contiene 100% fibra de bambú, que se caracteriza por su capacidad de absorber líquidos eficazmente. Ideal para ser utilizada en la elaboración de panes y repostería baja en carbohidratos, se puede mezclar en pequeñas cantidades con harinas como la de almendras o coco, obteniendo una textura esponjosa y deliciosa. Es importante mencionar que este producto puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo, siendo una opción segura para la mayoría, pero no apta para quienes tienen alergias a estos ingredientes. Con un aporte nutricional por cada 100g de 194kJ y 774kCal de energía, además de 96,3g de fibra alimentaria, es una opción interesante para incrementar el consumo de fibra en la dieta. Asegúrate de conservarlo en un lugar fresco y seco para mantener su calidad.