La Pitahaya Roja en Polvo de Salud Viva, también conocida como fruta del dragón, es un producto exótico originario de América Central. Este fruto pertenece a la familia de las cactáceas y se cultiva principalmente en regiones tropicales del mundo. Una vez cosechadas, las pitahayas se someten a un proceso de liofilización antes de ser procesadas y pulverizadas para obtener este polvo versátil. Es ideal para hornear, preparar helados, cereales, gachas y batidos, ofreciendo un gran sabor y aroma a fruta natural. La pitahaya en polvo es especialmente popular para mezclar con proteínas en polvo y crear batidos llenos de sabor. Con un contenido energético de 2897kJ (213kCal) por 100g, es baja en grasas y contiene 45,6g de carbohidratos, de los cuales 34,8g son azúcares naturales. También aporta fibra alimentaria (13,2g) y una pequeña cantidad de proteínas (0,9g), sin presencia de sal.