Valor nutricional y beneficios
Las avellanas mejoran la salud cardíaca y el colesterol, contienen gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, ácido oleico, contribuyendo al control del colesterol en sangre y, en consecuencia, a la salud cardiovascular.
Son ricas en antioxidantes. La presencia de vitamina E y fitoesteroles protegiéndonos de los radicales libres.
Contienen cantidades significativas de ciertos minerales como el calcio, el fósforo o el magnesio, entre otros minerales esenciales. Estos contribuyen al normal funcionamiento de los huesos, distintos procesos metabólicos y al equilibrio del sistema nervioso.