Bobal de San Juan es un tinto destacado de la D.O. Utiel-Requena, elaborado con 100% Bobal de viñas viejas. Su proceso de crianza incluye 10 meses en depósitos de cemento crudo, lo que potencia su frescura y elegancia. Este vino resalta con aromas intensos de frutos rojos como la fresa y notas florales de violetas, complementadas por un toque especiado de pimienta negra y regaliz. En boca, se presenta fresco y equilibrado, con una acidez armoniosa y taninos pulidos. Es una elección ideal para maridar con carnes blancas y quesos semicurados, disfrutando así de su complejidad y carácter. La graduación alcohólica es de 13,5% vol, y se recomienda servir a una temperatura de 16 °C.