El Ingenia Tinto Selección 2014 es un vino de denominación de origen Madrid, elaborado cuidadosamente a partir de uvas vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración. Su proceso de vinificación incluye una fermentación controlada a 22 grados Celsius, con remontados enérgicos que maximizan la extracción de sabor. Este vino ha sido criado durante 12 meses en barrica nueva de roble francés Allier, otorgándole matices complejos y aromas destacados que se complementan con un posterior envejecimiento en botella de aproximadamente 4 meses. Visualmente, se presenta con un intenso color rojo oscuro de picota madura, adornado por ribetes claros que anticipan su exquisitez. En nariz, es una combinación armoniosa de frutas rojas maduras y notas balsámicas, que incluyen vainilla, frutos secos y aromas ligeros de tabaco. Su paladar es equilibrado, con una elegante mezcla de acidez y suavidad en los taninos, proporcionando un final largo y placentero que invita a repetir. Ideal para maridar con una amplia gama de platos, este vino es perfecto para acompañar guisos de carne, pescados, asados y quesos variados, lo que lo convierte en una opción versátil tanto para ocasiones especiales como para el día a día. La singularidad del Ingenia “Selección” proviene de su estricta elaboración, perfectas para aquellos que buscan descubrir los vinos emergentes de la Vega de Madrid.