Las Carrilladas de cerdo Fresca son cortes de carne magra ubicados en la mandíbula inferior del cerdo Duroc, y son muy valoradas por su ternura y su exquisito sabor. Estas piezas son ideales para ser guisadas, aunque también se pueden asar, lo que resalta su sabor apreciado por cocineros en todo el mundo. Se presentan envasadas al vacío en packs de 8 unidades, con un peso aproximado de 1 kg, garantizando frescura y calidad. Esta carne es conocida por su alta calidad, sin tratamientos que afecten su frescura, más allá de un correcto mantenimiento en frío. Para su conservación, se recomienda refrigerar a 5ºC y congelar por debajo de -18ºC.