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El jamón bodega es un tipo de jamón español que se caracteriza por su tamaño grande, generalmente pesa entre 7 y 8 kilogramos.

Proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con una dieta natural, lo que le da un sabor y calidad excepcionales.

Su proceso de curación se realiza en bodegas, donde el jamón se cuelga en ganchos y se deja madurar durante un período de tiempo que puede oscilar entre 18 y 24 meses.

Durante este tiempo, el jamón adquiere un sabor intenso y una textura suave y jugosa.

Es un producto muy apreciado en la gastronomía española.

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