El magret de pato es un filete de carne magra que proviene de la pechuga del pato cebado. Esta carne roja es altamente valorada en la gastronomía por su suculenta textura y excelente sabor, a pesar de su mayor contenido graso. La pieza es conocida por tener una gruesa capa de grasa en la piel, que al cocinarla adecuadamente, resulta en una textura crujiente y un sabor intensificado. Para su preparación, se recomienda asar el magret, fileteando la carne en su punto, mientras se mantiene la piel crujiente. Un consejo clave es retirar el exceso de grasa alrededor del borde, además de hacer cortes en la capa grasa en forma de rombos para permitir que la grasa se derrita, aportando jugosidad al plato. Grupo Los Norteños asegura la calidad de su magret, reconocido por años en el mercado por su excelencia. En cuanto a conservación, se aconseja refrigerar a una temperatura de 7ºC y en congelación a menos de -18ºC. El producto tiene un consumo preferente de 10 días refrigerado, 30 días si está al vacío y 18 meses congelado.