La Salchichón Ibérico Salamanca de Artesana Jamonera es un embutido elaborado de forma natural, utilizando carnes magras de alta calidad del cerdo ibérico criado en Salamanca. Con más de 40 años de experiencia en el sector, Artesana Jamonera se dedica a ofrecer productos cárnicos que destacan por su calidad y curación adecuada. La elaboración comienza con una cuidada selección de carne y magro, seguido del proceso de maceración con especias como pimienta negra, sal, cilantro y nuez moscada durante 24 horas. Luego, este embutido se cuece con agua, laurel, clavo, cebolla y pimienta. Posteriormente, se embute y se cura en un ambiente controlado entre 4 y 6 meses, lo que le aporta su característico sabor y textura. La salchichón ibérico es ideal para disfrutar en aperitivos, junto con panes y quesos, y puede ser una deliciosa adición a una tabla de embutidos. Para asegurar su frescura y conservación, se recomienda refrigerar a una temperatura de 5ºC, pudiendo prolongar su conservación al vacío hasta 15 días. Si decides congelarlo, podrás disfrutar de este manjar hasta por 18 meses. Su presentación es en envase al vacío o en bandejas de poliexpán, asegurando así su calidad y sabor hasta el momento de consumo.