El secreto de cerdo ibérico es un corte de carne muy apreciado por su jugosidad y sabor intenso.

Proviene de la parte intramuscular de la paletilla del cerdo ibérico, criado en dehesas de encinas y alimentado de bellotas.

Con un peso aproximado de 600 gramos, este producto de la carnicería es ideal para asar a la parrilla o a la plancha.

El cerdo ibérico es una raza autóctona de la península ibérica conocida por su infiltración de grasa entre las fibras musculares, lo que le otorga una textura suave y un sabor característico.

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