Luis Cañas Selección de la Familia es un destacado vino tinto de la Denominación de Origen La Rioja, creado por Bodegas Luis Cañas, ubicada en Villabuena, Alava. Esta bodega ha ganado reconocimiento en los últimos años por su atención al detalle en el cuidado de la uva y la modernización de sus técnicas de vinificación. Elaborado a partir de un 85% de Tempranillo y un 15% de otras variedades tintas, este vino destaca por su proceso de vinificación minucioso. La vendimia es manual, utilizando cajas de 11 kilogramos, seguida de una rigurosa selección en dos mesas para garantizar la calidad. Después del despalillado, fermenta en tinas de madera de 10 hectolitros, donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas nuevas. El envejecimiento en barricas, que combina un 50% de madera francesa y un 50% americana, se extiende por 20 meses, contribuyendo a su complejidad y estructura. En cata, Luis Cañas Selección de la Familia se presenta con un atractivo color rojo picota y una nariz rica, con recuerdos de fruta madura y notas balsámicas que evocan eucalipto y pino. En boca, se caracteriza por su potencia y tanicidad, ofreciendo final amplio y persistente. Es un vino que se recomienda decantar antes de servir a una temperatura de entre 16 y 18ºC, ideal para acompañar platos como asados, cordero, cochinillo y guisos de caza. Sin duda, una elección excepcional para los amantes del vino que buscan calidad y reconocimiento.