La carne de ñora se elabora a partir de pimientos secos que son hidratados para extraer su pulpa, resultando en un condimento rico y versátil. Este producto es ideal para incorporar en diversas recetas tradicionales, destacando su uso en platos como las habas a la catalana y el cordero al chilindrón. Además, es un componente clave en la preparación de la famosa salsa vizcaína, que realza el sabor de muchos guisos y platos de carne. Su uso es fácil y aportará un auténtico sabor mediterráneo a tus comidas.