Las habas peladas, provenientes de España, pertenecen a la familia de las leguminosas y son una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta. Esta especie, de variedad Tiernas Freir, es conocida por su frescura y su sabor distintivo. Se pueden consumir tanto crudas como cocinadas, lo que las convierte en un ingrediente versátil en diversas preparaciones culinarias. Desde enero hasta junio es su temporada óptima de recolección, asegurando que siempre puedas disfrutarlas en su mejor momento. Su contenido nutricional es notable; las habas son ricas en vitaminas como la C, A, E, B1 y B2, así como en minerales, destacando el potasio. Además, aportan lecitina y colina, componentes que ayudan a combatir el colesterol y a favorecer el tránsito intestinal. También poseen propiedades antioxidantes, diuréticas y depurativas, siendo beneficiosas para mantener una buena salud general. Sin duda, las habas peladas son una opción llena de nutrientes y beneficios para tu bienestar.