El jengibre, originario de China, es un tubérculo de la variedad Fresh Ginger Tierno, que se cultiva en climas cálidos de zonas tropicales. Se trata de una planta perenne cuyo rizoma, que es el tallo subterráneo, es el que se consume. Este jengibre, clasificado en categoría Extr, se presenta en bandejas de 150 g, perfecto para usar en la cocina como especia o condimento. Su sabor fuerte y picante, con un matiz dulce, lo hace ideal para aromatizar y potenciar el sabor de diversos platillos. Además de su uso culinario, el jengibre es conocido por sus propiedades medicinales. Contiene substancias como ácidos, gingerol, shogaol, fibra, aceites esenciales, aminoácidos y minerales, que le otorgan beneficios antiinflamatorios, mucolíticos y antibacterianos.