Majuelo del Chiviritero 2023 es un destacado vino blanco de la región de La Seca, en Valladolid, elaborado por Cantalapiedra Viticultores. Este Verdejo se produce a partir de una única viña, la finca El Chivitero, plantada en 1981. Este vino ha sido fermentado en barricas usadas de roble francés, sin control de temperatura, lo que le confiere complejidad y carácter. Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica sobre sus lías y luego 5 meses en depósito de acero inoxidable, aumentando su volumen y expresividad mineral. Con una altitud de 750 metros, el viñedo se cultiva en un suelo característico de canto rodado, lo que añade una dimensión especial a su perfil. Este Verdejo ofrece una mezcla de aromas complejos, destacando notas herbáceas, frutas maduras como pera y melocotón, y un toque especiado. En boca, es mineral y elegante, presentando una acidez que mantiene su frescura. Perfecto para maridar con arroces, pastas, aves y carnes blancas. Este vino serio y gastronómico se recomienda servir entre 9 y 12 °C, y es una excelente elección para aquellos que buscan un Verdejo con profundidad y carácter.