La paleta de cebo de campo ibérica de JamonRey es un producto de alta calidad, certificado 50% de raza ibérica y procedente de Andalucía. Esta paleta se elabora de manera artesanal, respetando las tradiciones de la Sierra de Andalucía, donde se beneficia de condiciones microclimáticas únicas. Los cerdos de los que procede son criados en libertad y alimentados principalmente con cereales y leguminosas, asegurando un sabor y textura incomparables. Con un tiempo de curación mínimo de 20 meses, esta paleta es completamente natural, compuesta solo de paleta ibérica y sal, sin conservantes ni aditivos. Es importante mantenerla en un lugar seco y fresco para conservar sus cualidades óptimas. Su valor nutricional por 100 gramos incluye un aporte energético de 1790,92 kJ/420,41 kcal, con 31,31 g de grasas, 9,16 g de grasas saturadas, menos de 0,1 g de hidratos de carbono y azúcares, 36,15 g de proteínas y 3,25 g de sal.