El Queso Pataoveja Semicurado (Patamulo) es un excepcional queso de oveja proveniente de Valladolid, elaborado a partir de leche cruda. Su textura cremosa y un sabor intenso lo convierten en un producto singular que destaca en cualquier tabla de quesos. Con un proceso de curación de aproximadamente tres meses, este queso ha sido galardonado en diversas competiciones, recibiendo la medalla de plata en los World Cheese Awards 2021 y la medalla de bronce en 2013, lo que resalta su calidad premium. Este queso se presenta en diferentes formatos: entero, en cuñas o en dos mitades, adaptándose a las preferencias de los consumidores. Sus ingredientes incluyen leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos y el conservante E-252. A nivel nutricional, aporta 409 Kcal de energía por cada 100 g, así como 35,1 g de grasa total, de las cuales 20,7 g son grasas saturadas, complementado con 0,65 g de carbohidratos y 22,6 g de proteína. Ideal para acompañar con un buen vino, se recomienda conservar en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.