El chuletón corte Tomahawk ECO es una pieza de ternera ecológica con un peso de 1 kg. Este corte se caracteriza por incluir el corazón del lomo junto al hueso, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional gracias a su sabor y jugosidad. Procedente de la parte media y delantera del lomo, su nombre 'Tomahawk' proviene de su similitud con el hacha utilizada por pueblos indígenas de América del Norte. Este producto se puede preparar a la plancha, brasa, parrilla o en horno. Es importante abrir la bolsa de vacío y dejar a temperatura ambiente durante 4 horas antes de cocinar, un proceso conocido como atemperar. Este chuletón es una excelente opción para quienes buscan un producto de alta calidad y origen ecológico. Precio por unidad: 41€/kg, con el kilo adicional a 41€.