El Chardonnay ecológico de Dominio de Casalta es un vino de origen excepcional, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Proviene de la parcela más alta y fresca de la bodega, donde se cuida cada detalle del proceso de producción. La fermentación en barrica le confiere al vino una elegante mineralidad y una notable concentración de fruta, haciendo de cada sorbo un deleite. Su fase visual revela un dorado medio con un aspecto límpido y piernas densas que prometen una buena estructura. En nariz, se presenta con una intensidad elevada, con una complejidad de notas de fruta de hueso como melocotón y albaricoque, acompañadas de matices de mantequilla, pan, vainilla y la mineralidad propia del terruño. En boca, este Chardonnay muestra un cuerpo cremoso, un paladar seco y una acidez refrescante que realza su carácter, mientras que el alcohol elevado le da un final largo y equilibrado. Ideal para disfrutar solo o acompañando platos de mariscos y aves.