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Bio / Ecológico
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Selección del enólogo (Pepe Rodriguez de Vera)dela mejor barrica de todos los proyectos. Refleja su interpretación personal de la añada con el máximo nivel de calidad.
Fase Visual: Color granate intenso. Sin filtrar.
Fase Olfativa: Notas de gran intensidad y complejidad a base de grosella negra, ciruela, regaliz y cedro combinadas con tostados, especias, carne asada y notas de café.
Fase gustativa: Cuerpo pleno y cremoso, paladar seco y una muy buena armonía entre parámetros elevados: acidez crujiente, alcohol elevado y taninos firmes y masivos. Potencial de envejecimiento muy largo con un final muy largo y una definición clara de la variedad.
Selección del enólogo (Pepe Rodriguez de Vera)dela mejor barrica de todos los proyectos. Refleja su interpretación personal de la añada con el máximo nivel de calidad.
Fase Visual: Color granate intenso. Sin filtrar.
Fase Olfativa: Notas de gran intensidad y complejidad a base de grosella negra, ciruela, regaliz y cedro combinadas con tostados, especias, carne asada y notas de café.
Fase gustativa: Cuerpo pleno y cremoso, paladar seco y una muy buena armonía entre parámetros elevados: acidez crujiente, alcohol elevado y taninos firmes y masivos. Potencial de envejecimiento muy largo con un final muy largo y una definición clara de la variedad.
