El Matacán 2022, producido por la Bodega Dominio de Casalta, es un vino tinto excepcional con una producción limitada a solo 300 botellas de 0.75 L. Elaborado con la variedad Syrah, este vino ha pasado 24 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una complejidad y un carácter únicos. En la fase visual, resalta su color granate intenso, mientras que en la fase olfativa, despliega una combinación rica de aromas que incluye grosella negra, ciruela, regaliz y cedro, fusionados con notas tostadas, especias y un toque de café. En boca, se presenta con un cuerpo pleno y cremoso, ofreciendo una armonía adecuada entre acidez, alcohol y taninos, lo que promete un potencial de envejecimiento notable. Este vino no solo refleja la interpretación personal del enólogo Pepe Rodríguez de Vera, sino también la máxima calidad de la añada 2022. Perfecto para acompañar platos fuertes, sería un añadido memorable a cualquier cena especial.